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クックパッドも驚きの簡単レシピ!上海風焼うどんの作り方

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クックパッドも驚きの簡単レシピ!上海風焼うどんの作り方

前回、夏バテ対策にもなる簡単うどんレシピを紹介しましたので良かったら見てくださいね!

今回も簡単なうどん料理を紹介します。

簡単上海風焼うどんレシピ

上海風焼そばはよく中華料理屋さんに行くメニューにありますが自宅で作るには難しいんじゃないかな?って感じませんか?

それが結構簡単にできちゃうんです。今日から献立のレパートリーも広がりますよ。

【準備するもの】

・うどん(冷凍うどんがおすすめ)

・豚肉(ばら肉がおすすめ)

・きゃべつ

・ピーマン(インゲンでもよい)

・にんじん

・パプリカ(黄色・赤)

・もやし

<調味料>

オイスターソース、こしょう

以上です。

調味料は少ないですが、このオイスターソースからいい味が出ますし、これがあれば結構何でも中華風にできますよ!

作り方

作り方もすごく簡単ですから、だれでもすぐ作れちゃいますよ。

【手順】

1.野菜を適当な大きさに切りそろえて用意(もやし以外)

※ちょっと大きめに切っておくとボリュームも出ますし食感が楽しめていいかもしれませんがここは好みです。

2.豚肉をひと口大に切っておく

※あんまり多すぎると脂っこくなるかもしれません。

3.もやしをレンジでチン!(500wで2分くらいでいいと思います)

4.豚肉を炒める

5.豚肉に火が通ったら野菜を投入し炒める

※ここで入れるのはもやし以外!

6.うどんを投入

全体に火が通って馴染めばOKです。

7.もやしを入れる

もやしは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるのでサッと火を通せばOKです。

8.オイスターソースを入れる

大さじ2杯くらいでいいと思いますが、私は目分量なのでそんな人にはポイントがあります。

全体的にが少し茶色がかれば味付けは完了です。

9.最後に「こしょう」を多めに入れる

ここが私の中では結構重要に感じています。

こしょうは最後のアクセントになり風味もいいので多めがおすすめです。

これでおいしい上海風焼うどんが完成です!

お酢が嫌いでない人は「黒酢」をかけて食べるとまたさっぱりしておいしいですのでおすすめです。

作り方は簡単ですよね。料理が苦手な人にも作りやすいと思いますので是非試してみてください!

最後に

今回はうどんで作りましたが、焼そば麺で作ると上海風焼そばになりますし、片栗粉を溶かして入れるとあんかけ風にもなります。

アレンジはいろいろできると思いますので、是非自分の好みに合わせて作ってみてください。

良かったらアレンジ料理の情報お待ちしております。

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます。良かったらシェアして頂けると幸いです。

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