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みんな意外と知らない?誰でも簡単に卵焼きをふわふわに作る方法とは

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みんな意外と知らない?誰でも簡単に卵焼きをふわふわに作る方法とは

卵焼きって作るの意外と難しいですよね。

毎日のお弁当に入れたり、朝ごはんのおかずにしたり…何かと作る機会の多いですが誰でも簡単に作ることができるんです!

しかも、今回紹介するものは健康にもいいので試してみてください。

何をいれるのか?

卵焼きにはどんなものを入れますか?

塩と砂糖をいれて作るのが一般的だと思いますが、今回はその両方を入れない方法です!

さて、どんな作り方か紹介していきます。

1.豆乳

豆乳は「畑の肉」といわれている食材で、大豆イソフラボンは女性とっても嬉しい栄養素です。

飲むのが苦手だけど摂取したいなと思っている人にはうってつけの料理法ではないでしょうか?

2.甘酒(ノンアルコール)

甘酒(ノンアルコール)は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高い食品です。

一般的には甘酒はアルコールが含まれているものを想像すると思いますが、今回紹介している甘酒は米麹から作られたもので砂糖不使用でノンアルコールなので未成年の人や妊娠中の人にとっても安心です。

3.みりん

みりんはアルコールを含んでおりますが、もともとは麹から作られているのでビタミンなどが豊富に含まれていると言われています。

さらに江戸時代には栄養ドリンクとして飲まれていたと言われています。

以上、この3点を砂糖・塩と置き換えるだけです。

作り方

作り方は通常通り作るだけです。

卵に空気を含ませるようにかきまぜ、そこに甘酒、豆乳を入れるだけです。

普段はサラダ油を使うのですが、私はオリーブオイルを使用しています。

オリーブオイルは酸化されにくいオレイン酸が含まれており体に良いとされているので使用しています。

ですが、独特の匂いや味がするので苦手な人はやめておいた方が良いかもしれません。

まとめ

卵焼きをふわふわに作るのは難しいと思われている人も多いと思いますが、意外と簡単にできちゃうものです。

よかったら実践してみてくださいね!

もし時短テクニックやおすすめ調理法があれば教えてください。

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。良かったらシェアして頂けると幸いです。

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