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成長ホルモンって危険なの?家畜に使われるホルモン剤の実態とは

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成長ホルモンって危険なの?家畜に使われるホルモン剤の実態とは

成長ホルモンは昔から話題に上がっていましたが、最近あまりニュースなどではあまり見かけなくなってきました。

実際成長ホルモンってどんなものなのか?体にどんな影響を及ぼすのか?など疑問に思うことを紹介していきます。

成長ホルモン・ホルモン剤って何?

ホルモンとは、体内で作られる物質で100種類以上のホルモンがあると言われており、そのそれぞれが決まった役割をし体中の機能をコントロールしてくれています。

例えば、人間でいえば男性ホルモンとか女性ホルモンとか聴いたことがありますよね。

その数百種類のホルモンの中でもよく目にするのは成長ホルモンという物質です。

成長ホルモンはその言葉から読み取れるように、「成長を促すホルモン」で役割はいろいろとありますが、簡単に言うと「身長を伸ばしたり」、「体を大きくしたり」、「エネルギー代謝したり」してくれるホルモンです。

新陳代謝に関係する物質でもあるので、大人になっても必要になってきます。

食用の動物(牛・豚・鳥)に使われているの?

結論からいうと、使われています!

食用家畜(牛・豚・鳥)の成長促進に使用され、米国では99%の牛に使われています。

成長を早めることで餌代なんかも浮くのでコストが大幅にダウンすることも利点とされています。

牛肉に関する成長ホルモンやホルモン剤の問題は良くニュースなどでも目にすると思いますが、特に動物のオスは成長が進むに従い筋肉が増え肉質が硬くなることからホルモン剤が使われることが多いそうです。

ホルモン剤(成長ホルモンなど)は危険なの?

EUでは1980年代に「人体に悪影響がある」として使用を禁止し、米国産牛肉の輸入禁止としています。

日本では「残留濃度こそ国内産の3倍あるが健康リスクが増える要因に値しない」とされていて国内での使用は禁止しているが輸入までは制限していない。とされていますがこの残留濃度の基準値の測定精度が低く可能性があり、実際はもっと残留濃度が高い可能性もあるらしいです。

現段階ではホルモン剤には健康リスクはない!と輸出国(米国など)は判断しているみたいですが、ホルモン剤が起因ではないかと思われる問題も起こっています。

 

1985年にプエルトリコで起こった問題

約3000人の赤ちゃんや女児に異常成熟がみられた。

その発症した殆どの子ども達が米国産の牛肉を摂取しており、その中から通常人体が分泌する「10倍以上」のエストラジオールが検出された。

(※エストラジオールとはエストロゲン(女性ホルモン)の主成分)

 

今から31年前の話ですが、ホルモン剤が起因している可能性があることが伺えます。

実際にはホルモン剤の使用量を気にするより、残留濃度重要で使用量が基準値以下でも動物の体内に残留している量が基準値以上である場合は、人体には悪影響を及ぼしかねません。

結論を言えばホルモン剤使用の肉は危険かなのか?の判断は科学的に結論が出ていないので何とも言えないと思います。

しかし、人体へのリスクが高い可能性も含めて注意が必要だと私は感じましたね。

米国では近年不使用肉が人気になってきている?

ホルモン剤を認めている米国ですが、やはり問題点があることも国民が気づいているのか、実際に健康被害があったのか、最近では不使用肉(オーガニック)人気となっているらしいです。

やはり成長や餌にお金や手間がかかる分、金額は高めになっていますがそれでも需要はあるそうなんです。

使用を認めている国でも不安があるのものを、使用を認めていない国が不安なく食せるのか?ってところも疑問に感じてきますよね。

これから外国産の肉を食べること機会は増え続けるかもしれない

食の欧米化も進み外食する機会も多くなってきていると思います。

さらに、TPP(環太平洋パートナーシップ)で貿易の自由化もプラス要因になり外国産の肉が輸入されやすくなります。

金額が安く手に入れやすいメリットもありますが、健康面でのリスクもこれからは考えたり外食の場合は仕方ありませんが、家で料理する場合はできるだけ産地国など気にした方が良いかもしれませんね。

まとめ

人体にとって現段階で絶対に有害であるといわれているわけではありませんが、可能性がある時点で注意すべきですし対策をとった方が良いです。

人間の体は不要な物や有害なものが入った場合、デットクス(毒素排出)しています。

ホルモン物質なども不必要なものをデトックスできるような身体づくりをしていくとリスクを軽減できるかもしれませんよ。

デトックスについて簡単にまとめているものがあるので良かったら見てみてくださいね。

⇒知らない間に摂取している毒素?毒素が含まれるモノとデトックスとは?

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます。良かったらシェアして頂けると幸いです。

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